<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="0.92">
<channel>
	<title>ducland.ru &#187; Италия</title>
	<link>http://www.ducland.ru</link>
	<description>Твёрдая почва Дюка Митягова</description>
	<lastBuildDate>Tue, 10 Apr 2012 13:33:46 +0000</lastBuildDate>
	<docs>http://backend.userland.com/rss092</docs>
	<language>en</language>
	<!-- generator="WordPress/3.3.2" -->

	<item>
		<title>Крепкие итальянские напитки</title>
		<description><![CDATA[Из моей книги Европа. Кулинарный путеводитель. Крепкие напитки в Италии подают либо к десерту (сладкие ликёры и креплёные вина), либо в качестве дижестива (граппа, анисовые ликёры, горькие и травяные настойки), так как многие из них способствуют пищеварению. Италия производит много ликёров, некоторые из которых, например, Amaretto di Saronno, признаны во всем мире. Однако сами итальянцы [...]]]></description>
		<link>http://www.ducland.ru/cookguide/krepkie-italyanskie-napitki/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Полента и рис</title>
		<description><![CDATA[Из моей книги Европа. Кулинарный путеводитель. Кроме пасты одним из знаковых блюд итальянской кухни можно назвать поленту (polenta), кашу из кукурузной (реже – пшеничной или гречневой) муки, похожую на румынскую или молдавскую мамалыгу. Поленту едят в любом виде – холодном, горячем, варёном, жареном, печёном, причём не только на первое, но и на второе или на [...]]]></description>
		<link>http://www.ducland.ru/cookguide/polenta-i-ris/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Предприятия питания в Италии</title>
		<description><![CDATA[Из моей книги Европа. Кулинарный путеводитель. Деревенский ресторан (Agriturismo) Заведения при фермах, сдающих жильё туристам. Подают простые и недорогие местные блюда, которые обычно готовят жёны фермеров. Бар/кафе (Bar/caffé) Можно заказать кофе, алкогольные и безалкогольные напитки, а к ним — рогалики, сандвичи и прочие бутерброды. Стоит помнить о том, что поесть за столиком иногда стоит вдвое [...]]]></description>
		<link>http://www.ducland.ru/cookguide/predpriyatiya-pitaniya-v-italii/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Распорядок питания в Италии</title>
		<description><![CDATA[Из моей книги Европа. Кулинарный путеводитель. Итальянскую трапезу предваряют горячие или холодные закуски (antipasti) и фрукты. Еще в XV веке ватиканский библиотекарь Бартоломео Сакки в книге «Об истинной радости и хорошем самочувствии» советовал римлянам начинать каждый прием пищи с фруктов, поскольку те способствуют правильному пищеварению и подготавливают организм к более тяжелым и сытным основным блюдам. [...]]]></description>
		<link>http://www.ducland.ru/cookguide/rasporyadok-pitaniya-v-italii/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Кулинарный характер Италии</title>
		<description><![CDATA[Из моей книги Европа. Кулинарный путеводитель. Жизнелюбивые итальянцы — ценители хорошего застолья, когда банальный прием пищи превращается в театральное действо. Итальянский ужин — многоактное представление с нагромождением сцен и явлений, пронизанное неповторимой драматургией. При подаче каждого нарядно украшенного блюда на стол, экспрессивные характеры повара и едока встречаются в шумном словесном поединке, где нет проигравших, есть [...]]]></description>
		<link>http://www.ducland.ru/cookguide/kulinarnyj-xarakter-italii/</link>
			</item>
</channel>
</rss>

