Из моей книги Европа. Кулинарный путеводитель. Закуски во Франции – это не просто блюда, предваряющие обед, а вкусная еда и отличный повод поговорить. Строгих правил организации аперитива не существует, каждый устраивает его по своему вкусу и возможностям. Можно подать лотарингский или эльзасский пирог, домашний хлеб, сырную тарелку, тарталетки с разнообразными начинками, бутерброды, сандвичи, тартинки и [...]