Из моей книги Европа. Кулинарный путеводитель. Из французской выпечки стоит отметить следующие традиционные блюда: баба (baba) – кекс из бисквитного теста, пропитанный крепкими алкогольными напитками; блинчики (crêpes) – тонкие блины, их еще иногда называют бретонскими; блинчики Сюзет (crêpes Suzette) – с апельсиновым джемом; блинчики по-парижски (crêpes а la parisienne) – из теста с добавлением сливок [...]