Из моей книги Европа. Кулинарный путеводитель. Жизнелюбивые итальянцы — ценители хорошего застолья, когда банальный прием пищи превращается в театральное действо. Итальянский ужин — многоактное представление с нагромождением сцен и явлений, пронизанное неповторимой драматургией. При подаче каждого нарядно украшенного блюда на стол, экспрессивные характеры повара и едока встречаются в шумном словесном поединке, где нет проигравших, есть [...]