Из моей книги Европа. Кулинарный путеводитель. К концу классического английского обеда на десерт непременно подадут рисовый пудинг, а к чаю – традиционные булочки (scones), к которым предложат свежий джем или густые топлёные девонширские сливки (Devonshire clotted cream). Также в десертном меню: кремы, джемы, кексы и всевозможные виды печенья. На Пасху англичане выпекают знаменитые крестовые сдобные [...]